『エル・ブリへの扉』 山本益博さんとご一緒に
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＜ご報告＞
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ギリークラブ、山本益博氏と話題の店にのシリーズ。
今回はあっという間に満員になりました。
当日は地方からの参加者の方も多く、さすがエル・ブリの人気を感じました。
山本益博氏の解説、山田 力シェフチームによるこれだけの料理の数々に、会場は大いに盛り上がり、これって何？どうやって食べるのですか？などの質問が飛び交い、マスヒロさんはテーブルからテーブルに走り回って説明をしていただきました。
外は寒い晩でしたが、ギリークラブとエル・ブリの掛け合わせらしいかなりの盛り上がりに、店内は熱気で暑いほどでした。
食事の後には山田シェフが皆さんからの質問に応えて、どうやって作るのか、その原理まで説明して、実演もしていただきました。これは皆さんの強い視線があったからこそです。
予定時間をかなりオーバーしてお開きとなりましたが、同じテーブルを囲んだ同士の方は素晴らしい出会いがあったようで、何組も二次会に行かれたようでした。
皆様お疲れ様でした。
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＜ご案内＞
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※ご好評のうちに定員に達し、締め切りました。
この2月に実施して大好評だった『エル・ブリへの扉』の会ですが、山田力シェフが今年のスペイン、エル・ブリの仕事を終えて帰国しました。2月に予告した通り、2003年バージョンを実施します。渡辺は試食してきました。凄い！です。
エル・ブリ、ご存知ですね？
21世紀の料理ともいうべき数々、世界中の料理愛好家、料理人垂涎の的、スペイン、バルセロナ郊外のレストランです。天才シェフ、フェラン・アドリアのメニューの数々は各種メディアを通して、また本を通して、幸運にも行かれた人の話を聞くにつれ、ああ、食べてみたい！と心底思わせる・・・罪な名前です。
今回はエル・ブリの全てを知っている山本益博さんと一緒に企画しました。
スペインの店は4月から9月までの営業で、今は食べられないのですが、エル・ブリのスタッフ、山田力（つとむ）氏が日本に帰ってきており、幸運な事に日本でエル・ブリメニューが味わえます。
山本益博さんの解説を聞きながら味わうエル・ブリメニュー、貴重なチャンスかと思います。どうぞ奮ってご参加下さい。
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これらの料理写真は渡辺が試食したときのもので、このまま18日に出されるわけではありません。ご注意下さい。
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“エル・ブリ 想像もつかない味”（光文社新書）
もちろん、著者は山本益博さんです。これを読むとその素晴らしさ、凄さがよく分かります。ぜひこの本を読んできて下さい。
○山本益博氏のサイト
http://www.so-net.ne.jp/telesco/
○“エル・ブリ 想像もつかない味”
http://www.kobunsha.com/book/HTML/sin_03168_4.html
○山本益博氏プロフィール
1948年、東京浅草生まれ。早稲田大学卒業。料理評論家。
卒論「桂文楽の世界」が「さよなら名人藝」（晶文社）として出版。
82年に出版した「東京・味のグランプリ200」（講談社）より食に関する著述、講演、TV・ラジオ出演を始める。
“毎日、外で食べていれば食っていける不思議な職業”を確立。
95年には、日本中より厳選したフランス料理店ガイド『ガストン』（〜97年版）を出版。
96年よりso-netにて「マスヒロのてれすこ」を開始。
99年より「マスヒロ倶楽部」をスタート。メール配信とメンバーページで、書き下ろしコラムやガイドをオン・タイムで展開中。
2001年フランス政府より農事功労勲章シュヴァリエを授与。
近著に「エル・ブリ 想像もつかない味」（光文社新書）→今回のテーマです
「東京・味のグランプリ 勝ち抜いた59軒」（講談社）
「マスヒロの365日食べ歩き手帳」（講談社刊）
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＜実施概要＞
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●テーマ： エル・ブリ テーマパーティ 『エル・ブリへの扉』
●ゲスト：山本益博氏（料理評論家）
○ 日時 ：12月18日（木）19:00〜
○場所 ：GRILL 旬香亭 デ・メルカド
港区赤坂1-14-5 アークヒルズエグゼクティブタワー地下1階
03-3586-6508
http://www.shunkoutei.com/
○会費 ：ギリークラブメンバー15,000円（当日入会可） メンバー同伴のビジター17,000円
※当日入会も受け付けます。その場合は登録手数料10000円、2002年度通信費5000円を加えてお支払い下さい。
※法人会員登録ご希望の方はご連絡ください。
●参加人数：20名限定 ※ご好評のうちに定員に達し、締め切りました。
※ビジター様もキャンセル待ちを受け付けます。早めにお申し込み下さい。（少人数開催ですので、希望者多数の場合は抽選です。ご了解下さい。）
お申し込みは右記まで
→ g-club@gillie.co.jp
この機会にギリークラブへの入会ご検討の方はどうぞご連絡ください。
→メンバーになるには
※ご興味がありそうなお知り合いの方にこの会をご案内下さい。本当に興味がある方が集まる会にしたいと思っています。
※当日になってのご欠席は会費をご負担頂きます。ご了解下さい。 ご欠席の連絡は前日までにお願いします。
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