『シャンパーニュに親しむ1年』 第5回
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＜ご報告＞
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＜ご案内＞
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ギリークラブ シャンパーニュに親しむ1年、第５回目です。
毎回とも希望者が続出ですので、今回も補講日を設定してご案内します。
場合によってはもう1日補講日が出来るかもしれません。
第５回目の２月は【シャンパーニュならではの造り手の分類】と題し、造り手の規模とそこからくる個性について大手メゾンと小規模生産者の比較をします。
具体的にはドメーヌＣｈａｍｐａｇｎｅ（５種）と大手１種類の飲み比べです。
（１）Union Champagne （ユニオン・シャンパーニュ）
葡萄栽培家の協同組合による。協同組合の中では高い評価を得ているユニオン・シャンパーニュからブラン・ド・ブランを。
（２）Ruinart （リュイナール）
最古のシャンパーニュハウスにして、ドン・ペリニヨンの師匠の名を冠したメゾン
（３）Tarlant （タルラン）
自家栽培の葡萄のみを使用するレコルタン・マニュプュラン代表格のひとつ。
（４）Guy Charlemagne （ギィ シャルルマーニュ）
葡萄は同族所有の畑のみを使用する珍しいタイプ。
（５）Pierre Moncuit （ピエール モンキュイ）
小規模な作り手であるからこそ、小規模ならではの個性をもったタイプ。
（６）Philippe Gonet et Fils （フィリップ・ゴネ）
「太陽王」の名を冠する、畑の個性を尊重したタイプ。
当日詳しく説明して頂けると思いますが、レコルタン・マニュピュラン（自家栽培醸造農家）コーポラティブ・マニュピュラン（協同組合生産）など、生産者の構成・規模特徴を現すひとつの登録基準です。
そのシャンパーニュがどのような作り手によったものなのかを判断するひとつの要素になります。
毎回ご案内していますが,シャンパーニュを1人で6種類飲み比べる事は無理です。
人数が居るから可能になることですし、ましてや阿部誠氏の解説付き、素朴な疑問を何でも聞ける超初心者でも参加できる場、という機会は滅多にありません。
1回目から参加されている方は勿論お楽しみいただけますが、今回から初めて参加するという事でも全く問題ありません。ただ、前回の内容が体験したい方は10名のお仲間を集めていただければ阿部さんと調整できますので、ご希望があればお申し出下さい。アレンジいたします。
シャンパーニュに親しむ1年、最終回は下記を予定しています。
6回目. 4月12日（水）＆15日（土）
【テーマ】 注目の造り手
これを知っているとシャンパーニュ通！と言われるような、小規模生産者が造る人気のシャンパーニュを比較
○注目シャンパーニュ６種類の比較試飲
※事情によりアイテムの変更もありえます。ご了承下さい。
＜“ヴィオニス”の紹介記事です＞
2002年度の全日本最優秀ソムリエの阿部 誠が銀座8丁目に本格的なシャンパーニュのサロン・バー「Salon de Champagne"Vionys"（サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス）」をオープンさせた。
ソムリエ：阿部誠自らセレクトしたシャンパーニュの品揃えは約２００銘柄。国内でもこれほどの銘柄をそろえているお店は少ない。
食前・食中・食後にあったシャンパーニュを阿部誠がサロン・オーナーソムリエとしてセレクトし直接お客様にサービスする。通常の発泡性シャンパーニュ以外に吟味されたスティルワイン（白、赤、ロゼ）、デザートワイン、ブランデーも品揃えており、それぞれのシャンパン等に合わせてグラスも揃え、ノーブルでおしゃれな時間と飲み方を提供する。
料理は恵比寿のフレンチレストラン「イレール」の島田哲也シェフが全面プロデュース。前菜、メインディッシュ、デザートの合計１８品と充実しており、シャンパーニュの魅力をさらに引き出すメ ニュー内容となっている。
（阿部 誠氏プロフィール）
2002年第3回全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝し、同年の全日本最優秀ソムリエとなり、2004年第11回世界ソムリエコンクールの日本代表に選出される。
話題のコンセプトレストラン「レストランＳ(東京都港区）」の支配人兼シェフソムリエを経て、2004年独立。「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力があるをモットーに、食を通した新しいカルチャーを創出する。
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※ギリークラブの概要に関してはホームページをご参照ください。
http://www.gillie.co.jp/g_club/
※当日の写真をサイトに掲載します。困る方は事前にお申し出下さい。
※頂戴した個人情報を他の目的に使用する事はありません。
※交流のため参加者リストを配布しますが目的以外の使用、第三者にコピーを渡す事は禁止とさせて頂きます。リストの処分に関しても個人情報保護の観点からご注意下さい。
※ギリークラブは交流会です。事務局では個人情報保護に十分気をつけていますが、参加者の方がある程ご自身の情報を開示しませんと良い交流はできません。
その点はご理解の上ご参加をお願いいたします。
※メンバー以外の方が参加される場合には必ずビジター登録して下さい。登録されていない方のご参加はお断りします。（ご希望の方に登録フォームをお送りします）
＜ご注意＞
※ギリークラブは大人のルールとマナーを守ることが義務付けられております。
ナンパ、セールス、勧誘、取材の依頼など他の方に迷惑になる行為があった場合、以後のご案内は中止させて頂きます。また当日無断欠席など社会人のマナーが守れない方も参加資格はありませんので以後の案内を中止します。
そのような会の主旨をよくご理解頂き、同伴や案内される方の選定にも十分ご配慮の上、ご参加いただけますようにお願いします。
時にご同伴の方がギリークラブの何たるかをご理解になっていない場合がありますので、事前にご説明をお願いします。
＜よくあるご質問にお応えして＞
ギリークラブは幅広いテーマで開催しますので、当然の事ながら毎回参加するお顔ぶれが違います。常連さんで固まっている会ではありません。
初参加の際にはどうしても緊張するかと思いますが、共通体験した仲間は直ぐに懇意になるようで、毎回交流会での素晴らしい出会い、静かな盛り上がりがあります。
もちろんどなたかとご同伴されても結構ですが、お一人でも気楽に気軽に参加して頂ける会ですので、どうぞご安心下さい。
また渡辺の余裕のある限り、ご参加の方同志のご紹介をさせて頂きますのでお気軽にご依頼下さい。人と人が現実に出会う場所として、よりよき出会いがあることを願っています。
＜ギリークラブとは＞
スコットランドやアイルランドで狩猟や釣りのガイドの事をギリーと言います。
自分が楽しむのではなく、客に獲物をあげさせるためのガイド役です。
ギリークラブは時代の案内人として、その回に興味のある方だけをお呼びします。
ゲストと参加者、参加者同士、共通の興味のある人の交流の場を設営し、こういう時代に“現実に人と人が出会う場”に案内させて頂く会です。
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＜実施概要＞
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●ギリークラブ 『シャンパーニュに親しむ1年』第5回
●日時：2月18日（土)19:00〜21:30 ＆ 2月21日（火） 時間は同じです。
18:45 受付開始
19:00 セミナー開始
21:00 交流会 開始
21:30 終了
●会場 サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス
中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル3階 03-5537-0700
地図：http://www.vionys.com/champagne/access.htm
銀座資生堂パーラー裏の通り、寿司九兵衛の前のビルです。
●ゲスト：阿部 誠氏（ソムリエ）
●会費：ギリークラブ会員 12,000円（今回入会可） ビジター15,000円
※テーマのシャンパーニュ以外を交流会でお飲みになる方は別料金となります。
※毎回の会費は異なります。
●参加人数：申込先着順 6名様限定 （メンバー優先です）
年間登録の方6名様が一緒に参加しますので合計12名で開催します。
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※ギリークラブメンバーになるには・・・
会の主旨を理解して終身会費10,000円をお支払い下さい。
別途年間通信費5,000円ですので、初回には参加費の他に15,000円が必要です。
詳細はサイトをご覧下さい。http://www.gillie.co.jp/g_club/
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【参加申込みフォーム】
★ギリークラブ事務局行き（必要事項を記入し、不要な部分を消してご返送下さい。不参加の場合は返信不要です）
●『シャンパーニュに親しむ1年（５）』に□参加する。
●参加希望日 2月18日（土） 2月21日（火） ←いずれか選んでください。
会社名：
ご氏名：
電子メールアドレス：
携帯電話番号： （←当日連絡用です。必ずご記入下さい）
携帯メールアドレス： （←当日連絡用です。必ずご記入下さい）
●領収書発行：□不要 □希望（宛先： ）
●備考：
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