ご案内中のセミナー（トップページ）｜2012年セミナーカレンダー｜2月24日（金）
セミナーご案内
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正会員限定企画 「七草」でQ's Club野菜料理〜野菜料理の名店で、優しい野菜料理で懇親会〜 |
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「七草」という野菜料理の名店はご存知だと思います。前沢りかさんという素晴らしい料理人の方が、本当に心のこもった料理を作って下さいます。
海老原さん夫婦とごく少人数の関係者とで伺いエビベジ料理を食べさせて頂きましたが、みんな言葉少なになってしまいました。
なぜなら・・・あまりの美味しさ、優しさに、うーん、と自分の世界に入ってしまったのです。「大変、盛り上がっていない！」と前沢さんが心配したそうですが、それぐらいの素晴らしい時間だったのです。
で、その素晴らしい野菜料理で、野菜パーティーです。といっても少人数ですけれど・・・
実はこの日の早い時間は栃木の方がいらしています。我々は遅い時間にパーティー形式で行います。（コース料理ではありません）
できれば前沢さんにも入って頂き、いろんな野菜料理の話もお聞きしたいですね。「優しく、美味しい、七草野菜ミニパーティ」とってもギリークラブらしいですよね？
少人数で申し訳ありませんが、ご参加お待ちしています。
希望者が多数でしたら、別の日を企画しますので、この日駄目でも七草の野菜料理が食べたい方はどうぞご希望をお知らせください。
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前回試食に行った時に食べた料理です。
24日にこのままの料理が出る訳ではありませんが、ご覧ください。素晴らしいでしょう？
これがりかさんが作る「七草」の野菜料理です。優しい料理を食べた人は、心が優しくなります。
 にんじんのすり流し |
 焼きかぶと利久麩の胡麻和え |
 湯葉ひろうす白みそ仕立て |
 はつり盆盛り合わせ 白菜と蒸し鶏の柚子胡椒和え 焼き酒粕味噌和え 椿ごはん・はたはた飯鮨 生麩と金柑照り焼き 卵焼き・水菜とお揚げ |
 ごぼうのフリット |
 煮びたし・パクチョイ ちぢみ小松菜・ロマネスコ 茎ブロッコリー |
 豚ばら肉と大豆の味噌炊き |
 香の物 白菜・赤かぶ・ひじき実山椒 ゆず巻大根 |
 小豆とにんじん葉のおかゆ |
 玲瓏豆腐 |
 酒粕入りクッキー・干しりんご 黒豆蜜煮・くるみあめがけ |
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＜参考＞
●七草
http://nana-kusa.net/
●Q’s Club
http://qsclubjapan.com/
●エビベジ
http://ebivege.com/
実施概要
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正会員限定企画 「七草」でQ's Club野菜料理〜野菜料理の名店で、優しい野菜料理で懇親会〜 | |
| 日時 |
2月24日（金）21:00〜23:00 (遅い時間のパーティー形式です) |
| 会場 |
七草 世田谷区代田5-1-20 Tel: 03-3410-2993 http://nana-kusa.net/ ※下北沢駅から徒歩5分です。 |
| 料理人 |
前沢りか氏 |
| 募集人数 |
10名 |
| 会費 |
正会員 8,000円 同伴ビジター 10,000円 （食事会、お酒代も含めてです） |
| 締切 |
2月20日（月）
（それ以前でも満員の際には締め切ることもあります。） ※満員の際、キャンセル待ちは可能です。 |