ご案内中のセミナー（トップページ）｜2013年セミナーカレンダー｜9月10日（火）
セミナーご案内
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正会員限定企画 『サイモンさんのシャンパーニュ講座』〜BB&R社 のMaster of Wine を囲んで〜 |
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ベリー・ブラザーズ＆ラッド社（以後BB&R社）には、マスターオブワイン（以後MW）保持者が5名もいます。MWはワインに関する最高峰の資格なのです。
保持者は世界で約300名、日本在住の日本人はゼロ、先月来日したやはりMWのマーク・パードー氏に聞きましたが、試験項目は、テイスティング、ワイン論、論文の3つ、「文化としてのワイン」が重視されているようです。
BBR社にいる5名のMWのもう一人、サイモン・フィールド氏が再度来日します。彼の経歴、サイトにこう書いてあります。
Simon Field サイモン・フィールド MW, バイヤーワイン貿易に７年携わった後、1998年にベリー・ブラザーズ＆ラッドに入社しました。近代言語学を学んだオックスフォード大学を卒業後、公認会計士として働いていましたが、ワインに興味を持つようになり、転職を決意しました。スペイン、酒精強化ワインの買い付けに加え、南アメリカ、英国のワインの買い付けを担当していますが、最も好きな担当地域は、ローヌ・ヴァレー、ラングドッグとシャンパーニュです。2002年10月にはマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。
前回(12.3月）に引き続き、シャンパーニュについて聞きます。BB&R社には5種類のオリジナルシャンパーニュがありますが、何回飲んでも本当に美味しくてCPが最高です。
細かくは以下の＜参考＞をみて頂きたいのですが、「ベリー・オリジナル・シャンパーニュの魅力と秘話」と題してお話を伺い、そして嗜もうと思います。（数種類、試飲です。昼間から・・・）
決して試飲が目的でなく、シャンパーニュを知る事が目的、話の後には、きっとシャンパーニュが飲みたくなると思いますので、別日程でシャンパーニュの会を企画したいと思います。（心おきなく飲めるよう、夜の開催にしましょう。）
という事で平日昼間、少人数の正会員限定の会、ご都合がつくのならぜひお出かけ下さい。サイモンさんのシャンパーニュ講座です。
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＜参考・BB&R社のシャンパーニュ＞ （１）ベリーズ・オウン・セレクション ベリーズ・オウン・セレクションのコンセプトは、極めてシンプルです。 つまり、高品質でありながらお手頃な、コストパフォーマンスの高いワインです。 欧州で古くから親しまれている名醸地のほか、 モダンなニューワルドワイン、ポートやシェリーまで、バラエティ豊かに取り揃え、 それぞれの地方の個性や生産者のスタイルをお楽しみいただけます。 優れたワイン生産者とのゆるぎない信頼関係により造り上げられたオリジナルワインは、 多くのワイン愛好者を魅了しています。 （２）ベリーズ・オウン・セレクションのシャンパーニュ ユナイテッド・キングダム・キュヴェという名称が示す通り、 ベリー・ブラザーズ＆ラッドが自信を持ってお勧めする、オリジナル・シャンパーニュです。 ライ ンナップは、ノンヴィンテージ・ブリュット、ヴィンテージ・ブリュット、 ブラン・ド・ブラン、ロゼ、そして、プレミアム・シャンパーニュ'ル・プレスティージュ'。 何れも信頼できる実力派と共に造り上げた高品質なシャンパーニュです。 〇 ベリーズ・ユナイテッド・キングダム・キュヴェ、グランクリュ、マイィ 3,980円 (税込) ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%で造られたこの魅力的なグラン・クリュ・シャンパーニュは、 シャトー・マルゴーが使用していた上質な樽で熟成したリザーブ・ワインを使っています。 4年間の熟成を経たシャンパーニュは、力強く、エレガント、リッチでありながらバランスが良く、 ジンジャーブレッド、レモングラス、スイカズラの香りが感じられます。 質の高いグラン・クリュの果実味が、長く、深みのあるフィニッシュに明確に現れています。 〇 2004 ベリーズ・ユナイテッド・キングダム・キュヴェ、グランクリュ、マイィ 価格：5,250円 (税込) 豊かな収穫に恵まれた2004年、エルヴェ・ダントンにより珠玉のシャンパーニュが生まれました。 42カ月の熟成により豊かなイースト香と複雑味が出ています。 70％ピノノワール、30％シャルドネのブレンドにより、 しっかりとした赤い果実味に、心地よいフローラルのアロマが感じられ、 絹のように滑らかでエレガントです。 非常に印象的で、偉大な2002年のベリーズ・ユナイテッド・キングダム・キュヴェに次ぐ 素晴らしいシャンパーニュです。 〇 ベリーズ・ユナイテッド・キングダム・キュヴェ、ブラン・ドゥ・ブラン、ル・メニル 価格：4,480円 (税込) 才能豊かなジル・マルゲの指揮のもとで、ル・メニルは驚くほど素晴らしく、 良心的な価格のグラン・クリュ・シャルドネ・シャンパーニュを造っています。 2年の瓶詰め熟成により、フローラル系の香り、美味しく爽やかでありながら豊かな味わい、 すっきりとした満足感のある余韻。アペリティフに最適です。 〇 ベリーズ・ユナイテッド・キングダム・キュヴェ、ロゼ、グランクリュ、マルゲ 価格：4,620円 (税込) ベリーズ・ユナイテッド・キングダム・キュヴェ・グランクリュに 新たにロゼ・シャンパーニュが加わりました。 グランクリュ村の最上級のブドウを使用し、 シャルドネ70％、ピノノワール30％のブレンドにより造られました。 完璧なまでのバランス、豊かなストラクチャーを備え、 美しく香り高いワインは、赤いベリーと夏のフルーツの風味が口の中で躍動します。 〇 2006 ベリーズ・ル・プレスティージュ、グランクリュ、マイィ 価格：12,600円 (税込) ベリー・ブラザーズ＆ラッドのマスター・オブ・ワインが、優れたシャンパーニュ・メゾンとして名高い マイィ社と共に造り上げたプレミアムシャンパーニュです。 グラン・クリュ（特級）畑のブドウの中から特に厳選した区画のものを使用しています。 香りはエレガントで、フルーティー、フローラル、そしてミネラルのニュアンスもあり、 次第にシトラス、ピーチ、洋ナシ、白い花のアロマが広がり、 終わりには微かなブリオッシュが感じられます。 余韻は長く、豊かで深い味わいです。贈り物にも最適です。 （60％ピノ・ノワール、40％シャルドネ） |
＜参考＞
●ベリー・ブラザース＆ラッド
英国サイト：http://www.bbr.com/
日本支店オンラインショップ：http://www.bbr.co.jp
実施概要
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正会員限定企画 『サイモンさんのシャンパーニュ講座』〜BB&R社 のMaster of Wine を囲んで〜 | |
| 日時 | 9月10日（火）15:00〜17:00 |
| 会場 |
ベリー・ブラザーズ＆ラッド日本支店 100-0005 千代田区丸の内3-1-1 国際ビル2階 TEL: 03-5220-5495 http://www.bbr.co.jp |
| ゲスト |
サイモン・フィールド氏（MW BB&R ワイン・バイイング・ディレクター） （通訳）清水勇人氏（ベリー・ブラザーズ＆ラッド日本支店 General Manager） |
| 参加費 | ギリークラブ正会員 3,000円 同伴ビジター 5,000円 |
| 募集人数 |
6名限定 （正会員限定、先着順） 正会員で満席にならない場合は他にも案内します。 |
| 締切 |
8月23日（金） （それ以前でも満員の際には締め切ることもあります。） ※満員の際、キャンセル待ちは可能です。 ※正会員で定員にならない場合は広く案内をします。 |