ご案内中のセミナー（トップページ）｜2014年セミナーカレンダー｜12月14日（日）
セミナーご案内
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エビベジ祭り2014 〜インドアマルシェ、プレゼン、試食、交流・・・〜 |
セミナーご案内
「エビベジ」とは渡辺が勝手に命名した、海老原ファームのおいしい野菜ですが、海老原さんと出会って6年半、二人三脚で様々なことをしていますが、今回も「エビベジ祭り2014」と銘打って、日頃の御愛顧に感謝した企画です。
当日可能な限りのエビベジを持ち込みます。若干変更の可能性ありですが、当日持ち込む野菜は40種以上、秋野菜と冬野菜が揃って持ち込めます。このメールの最後にリストをつけておきます。
会場内は年に一回のインドア・エビベジマルシェです。お好きな野菜を購入できるように準備します。野菜のお土産付きですのでかぶらないように、周囲の方へのプレゼントにも最適です。
「まずは生で齧ってみて下さい」が謳い文句の野菜、可能な品種は齧り放題で味見をして頂く機会です。気に入ったものをどうぞご購入下さい。
エビベジ周囲にいるプロの人に話を聞きます。フレッシュハーブティーを飲みながら、ゆっくり聞いて下さい。
・海老原氏本人から「エビベジの野菜作り」
海老原ファームの最新写真もお見せします。
・左合ひとみ氏「エビベジのブランディグ」
・七草の前沢リカ氏「野菜料理屋のエビベジ使い」
・伊勢丹新宿生鮮バイヤー藤沢由隆氏「野菜売り場のお客様」
・宇都宮大農学部の房先生「農学部と農家の素敵な関係」
生産、ブランド、料理、販売、農学・・・どれもこれもじっくり聞いたら凄い話だと思いますが、この日はそれぞれコンパクトにお伺いします。後日更に理解を深める場を企画したいと考えています。
そして・・・超おいしい野菜が40種類です。やはりエビベジは食べなくては始まりませんので、食事の会ではありませんが、素敵なメニューを用意しています。
・料理研究家のヤミーさんと野菜料理家の庄司いずみさん
この素敵なおふたりがエビベジメニューを提案して頂けます。
・麺屋武蔵の矢都木社長は「この日だけのエビベジラーメン」
野菜で出汁をとった本当に美味しいラーメン！だそうです。
こんな素敵なメニューは皆様にお食べ頂きます。
そしてスペシャルゲストは歌手の広瀬香美さん、彼女は“エビベジ応援団長”なのです。ゲレンデの女王はエビベジ応援の女王でもあります。スケジュールの都合がつけば駆けつけてくれるはずです。
素敵な人、お話、まるかじり、野菜料理満載の会ですが、何といっても野菜好きの方が集まる場です。そんな方同士「ベジ交流タイム」を楽しんで下さい。
突然衆院選の投票日に重なり、予定していた内容とは、多少の変更はありますが、年末皆様にお目にかかり、年一回、そして初回の「エビベジ祭り2014」です。奮ってのご参加お待ちしています。
※当日は野菜ギフト送付の申し込みも出来ますので、クリスマス用、年末年始用、お歳暮、親孝行など、期日を指定した野菜の注文も出来ます。宅配伝票も用意しますので宜しければご活用下さい。
＜以下が当日持参できるはずの野菜です＞
1 小かぶ
2 あやめ雪かぶ
3 小にんじん
4 カラフル人参 黄色
5 カラフル人参 紫
6 大根
7 赤大根
8 玉ねぎ
9 ブルーム胡瓜
10 水菜
11 赤からし菜
12 ルッコラ
13 青梗菜
14 ほうれん草
15 サラダほうれん草
16 ラディッシュ
17 紫キャベツ
18 黒キャベツ
19 トレビス
20 フリンジーグリーン
21 フリンジーレッド
22 グリーンオーク
23 レッドオーク
24 グリーンリーフ
25 サニーレタス
26 オレンジブーケ
27 バイオレットクイーン
28 ロマネスコブロッコリー
29 カリフラワー
30 ゴボウ
31 ちぢみ小松菜
32 パクチョイ
33 ミニカボチャ
34 わさび菜
35 じゃがいも アンデスレッド
36 じゃがいも ノーザンルビー
37 じゃがいも 十勝こがね
38 かつお菜
39 イタリアンパセリ
40 バジル
41 フレッシュハーブティー
＜参考サイト＞
●エビベジ
http://ebivege.com/top.html
●ギリーとエビベジ
http://www.gillie.co.jp/ebivege.html/
●左合ひとみ オフィシャルサイト
http://hitomisago.com/
●新宿伊勢丹 地下1階
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_b1f/index.html
●七草
http://nana-kusa.net/
●宇都宮大学農学部
http://agri.mine.utsunomiya-u.ac.jp/
●ヤミー オフィシャルブログ「大変!! この料理簡単すぎかも...」
http://ameblo.jp/3stepcooking/
●庄司いずみ vege dining「野菜のごはん」
http://ameblo.jp/izumimirun/
●麺屋武蔵
http://www.menya634.co.jp/
実施概要
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エビベジ祭り2014 〜インドアマルシェ、プレゼン、試食、交流・・・〜 | |
| 日時 |
12月14日（日）13:00〜16:00 12:30 受付開始 インドア・マルシェを楽しむ 13:00 開会 トーク＆プレゼン 13:30 エビベジメニュー披露＆紹介 試食 14:30 応援団長からのスピーチ 14:45 トーク＆プレゼンパート2 15:00 ご参加者スピーチタイム 15:15 エビベジ交流会 16:00 終了 |
| 会場 |
外苑前アイランドスタジオ 渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F TEL：03-5413-7077 http://www.ai-land.co.jp/studio/access.htm |
| ゲスト |
海老原秀正氏（海老原ファーム 代表） |
| トーク＆プレゼン（予定） |
・左合ひとみ氏（アートディレクター/デザイナー） ・藤沢由隆氏（新宿伊勢丹 生鮮バイヤー） ・前沢リカ氏（七草 主人） ・房 相佑氏（宇都宮大学農学部 准教授） |
| メニュー提供 |
・ヤミーさん（料理研究家） ・庄司いずみさん（同） ・矢都木二郎さん（麺屋武蔵） |
| 応援団長 | 広瀬香美さん（歌手） |
| 参加費 |
正会員：3,000円 ビジター：5,000円 （セミナー代、試食・野菜お土産付き） ※正会員の方は2015年度通信費も一緒にお願いします。 |
| 募集人数 | 50名限定 （正会員優先・先着順） |
| 締切 | 12月11日（木） （それ以前でも満員の際には締め切ることもあります。） ※満員の際、キャンセル待ちは可能です。 |
| 協力 | アイランド |