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セミナーご案内
「栃木のいちご」 〜いちご2023スタート〜セミナーご案内
昨年実施した苺の会の発展形、「いちご2023」を始めます。初回はいちご王国、栃木県いちご品種開発物語を研究者の方にお聞きし、一流パティシエが認める超美味しいいちご生産者の方の現場話をお聞きします。その後の予定は下記に記しますが、3月15日は栃木へのリアル訪問会です。
「いちご2023」は研究者、生産者、菓子職人、青果市場、メディア、マーケッター、多彩なジャンルの様々な職種の方が、苺を学び語りあう場と考えております。あるジャンルではプロでも他の面では素人、そんな人がここで出会い、交流する事から新しい視点に気づかされ、更に美味しい流れになればと願っております。
その後それぞれの次世代が交流を続けて貰えるよう2024、2025は勿論続け、2030、2040、2050と日本のいちごを考え、作り、企画し、食べる、、、そんなネットワークの礎になればというギリーの提案です。
職場の先輩後輩、親、子、孫、友人、、、自分の大切な人に、美味しい苺を知って楽しんで貰う為の交流の場ですが、プロのお陰でおいしい苺が食べられる事を感謝し、共に喜びましょう。
この栃木県のレポートをご覧下さい。「いちご王国を支えてきた品種開発50年」
https://www.pref.tochigi.lg.jp/g61/50th-anniv/50th-anniv.html
ごく限られた人数ですが、奮ってのご参加お待ちしています。
「いちご2023」 今後の予定です。毎月15日、またはその近辺でいちごを学び楽しみます。ご参加ご希望の方はご予約賜ります。
・2月15日（いちごの日） いちご大福の会（＠榮太樓總本鋪）
※2月3月の日程未定 各種苺食べ比べ会（＠豊洲市場）
・3月15日（ 〃 ） 栃木訪問会 いちご研究所〜ハート＆ベリー
・4月15日（ 〃 ） いちご菓子研究会 （＠都内飲食店）
・5月15日（ 〃 ） いちご2023総括サミット
・6月15日（ 〃 ） 夏いちご研究 ＆ いちご2024展望
※事情により変更もあり得ます。
＜参考サイト＞
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＜参考サイト＞ ◆栃木県農業試験場いちご研究所 https://www.pref.tochigi.lg.jp/g61/ ◆ハート＆ベリー http://www.heartberry.co.jp/ ◆とちおとめ https://ja.wikipedia.org/wiki/ ◆とちあいか https://ja.wikipedia.org/wiki/ |
実施概要
| 「栃木のいちご」 〜いちご2023スタート〜 | |
| 日時 | 1月24日（火） 15:00〜16:00 |
| 会場 |
Zoomオンライン |
ゲスト |
松本貴行氏（栃木県農業試験場 いちご研究所 特別研究員） 野口圭吾氏（ハート＆ベリー いちご生産者） |
| 参加費 | 正会員：1,000円 ビジター登録者：2,000円 |
| 募集 |
10名限定（正会員優先 先着順） ※希望者多数の場合、可能な範囲で増枠します。 |
| 〆切 | 1月23日（月） |