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セミナーご案内
| ジブチと繋いで 〜公邸料理人の仕事〜 |
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ジブチ共和国って、どこにあるかご存知ですか？アフリカの北東部、スエズ運河の入口にある比較的小さな国ですが、2009 年，ソマリア沖・アデン湾の海賊対処目的で自衛隊が活動開始、日本や多国籍軍の活動が奏功，同海域の海賊件数は激減したそうです。
ここの日本国大使公邸の料理人、山下氏とは長い友人関係です。海上自衛隊勤務中は「しらせ」にも乗艦し南極にも行かれた行動派、3.11以後の料理ボランティアの会のパーティーにご参加頂いたり、ギリークラブも何回もご参加頂いている素敵な友人です。
彼がジブチに行き3年半、コロナ渦もあり滅多に会えないのですが、Facebookでフランスやイタリアの方との交流など興味深い投稿を読み、ふと思い立ってリモートが出来ないかと提案して実現です。
昨年12月には、NHKの「サラメシ」海外特派員SPにも登場、この動画にはラクダのカレーなど、食べてみたいものも沢山です。
https://www.youtube.com/
ジブチという国、公邸料理人の仕事、食材仕入れ、日々の交流から国際交流、料理人の仕事、食文化、、、、刺激を受ける事ばかりです。今を生きる人達に、一つの生き方をご提示できればと思います。
奮ってのご参加お待ちしています。
＜参考サイト＞
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＜参考サイト＞ ◆ジブチ共和国 https://ja.wikipedia.org/wiki/ ◆山下勝己氏Facebookページ https://www.facebook.com/ |
実施概要
| ジブチと繋いで 〜公邸料理人の仕事〜 | |
| 日時 | 2月8日（水）18:00〜19:00 |
| 会場 |
Zoomオンライン リアルタイムが難しい場合アーカイブも可能 |
ゲスト | 山下勝己氏（在ジブチ日本国大使公邸 公邸料理人） |
| 参加費 | 正会員：1,000円 ビジター登録者：2,000円 |
| 募集 | 10名 希望者多数の場合は増枠します。 |
| 〆切 | 2月7日（火） |