ご案内中のセミナー（トップページ）｜2024年セミナーカレンダー｜2024年11月14日（木）
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「元禄コラボ」 にんべん＆澤乃井 〜 江戸市民を300年楽しませる美味連合 〜 |
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にんべんの創業は元禄12年（1699）、澤乃井は元禄15年（1702年）、江戸幕府が出来て100年ほど経った頃の事ですが、その頃から江戸・東京の市民を楽しませている両社の製品です。
両社社長から元禄話！を聞き、美味しく楽しく過ごしましょう。元禄時代の出来事、赤穂浪士の討入は12月14日でしたが、その1か月前の11月14日に設定した、ある意味お気楽な会です。
紹介者は渡辺ですが、両社元禄なんて忘れていました。（笑）にんべんと澤乃井、両社の元禄コラボを楽しみましょう。ご興味のある方は、ぜひお仲間になって下さい。奮ってのご参加お待ちしています。
★この日お飲み頂く澤乃井は以下の3種です。
（１）しぼりたて
本醸造 / 若々しいフレッシュタイプ
沸々と華やかに香り立つ新酒ならではのフレッシュ感が特徴。
毎年心待ちのファンが非常に多い。10月28日昼頃販売開始。
（２）純米大吟醸
香りは凛と立ち上がる華やかでインパクトのある吟醸香。
味わいも同様の吟味をたっぷりと感じさせ、やわらかいながらもしっかりと味がのっている。
（３）元禄酒
当社の創業（元禄15年）当時を再現した酒。
黄金色の中に三百年の歴史の重みが感じられる。味は濃醇で甘口。
※このお酒、滅多に飲まないですよね。楽しみにしてください。
飲み放題ではありません。飲み過ぎると主旨が変わってしまいますので、各種1杯づつとさせて頂き、足りない方は個人清算で追加してください。
◆各種削り節、豆腐の上に乗せて食べ比べ
花削り、血合い抜き、糸けずりなど選んで頂きます。
澤乃井「ままごと屋」から豆腐が送れないかも検討中です。
◆にんべん本店に並んでいる各種ドレッシングの舐め比べ、
あまり種類が多いと混乱するので、どれにするかは検討中です。
美味しい、欲しい思ったら会場から1分歩いて本店に行けます。（但し19時閉店です）
それと、、、澤乃井で大変売れていてびっくりなのは「ぬれおかき」です。青梅の蔵に行ってお酒と一緒に楽しまれるお客様がそんなに多いのか、にんべんさんも澤乃井さんからの注文量にびっくりされています。
その「澤乃井＆ぬれおかき」を冒頭に皆様に楽しんで頂きます。これを食べながら、飲みながら、両社長のお話しを聞いて下さい。あくまで「元禄」ばなし、品質セミナーなどではありません。
◆にんべん http://www.ninben.co.jp/
◆小澤酒造 https://shop.sawanoi-sake.com/
予告！ 来年2月16日（日）にも実施します。「青梅マラソンを澤乃井で応援する会」実は青梅マラソン、澤乃井さんの真ん前を走るのですが、今年も飲みながら応援をして、喉をからしたのが渡辺です。
来年はにんべんさんと一緒に澤乃井に行く会として企画します。今から来年の話ですが、どうぞご予定下さい。予約OKです。
実施概要
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「元禄コラボ」 にんべん＆澤乃井 〜 江戸市民を300年楽しませる美味連合 〜 | |
| 日時 | 2024年11月14日（木）18:00〜20:00 |
| お話し |
高津伊兵衛氏（株式会社にんべん 代表取締役社長） 小澤幹夫氏（小澤酒造株式会社 代表取締役社長） |
| 会場 |
日本橋だし場 はなれ 中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2 1F |
| 定員 | 25名限定 関係者が10名ほどご一緒します。 |
| 参加費 |
正会員 8,000円 ビジター登録者10,000円 着席、コース料理の食事会です。 食事中の酒3種各1杯付 それ以上は個人清算でお願いします。 |
| 当日のスケジュール |
17:30 にんべん日本橋本店見学＆お買い物タイム (自由参加） 18:00 開会 元禄話し１ にんべん高津社長 元禄話し２ 小澤酒造小澤社長 ※澤乃井とぬれおかきを食べながら聞いて下さい 18:20 食事開始 日本橋だし場はなれの美味しい料理 3種類の澤乃井 ※ 楽しみながらお楽しみください。 かつお節各種食べ比べなど、美味しく楽しい企画満載です。 19:30 中締め、終了後の交流会 20:00 完全閉会 |
| 〆切 |
10月19日（土） これ以前でも満員になった時点で〆切ります。 |