【ギリークラブメンバー限定企画】
大七の酒造りに親しむ 第一回田植え
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＜ご案内＞
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【満員御礼】
福島県二本松の大七酒造さんと一緒に企画した、清酒造りの企画です。我々のご先祖様が作り飲んできた、日本人のＤＮＡに入っているのが清酒、その清酒造り、酒米作りの企画です。
☆2006年の田植えの様子です。（2006.5.27）
http://www.gillie.co.jp/g_club/seminar2006/0527.shtml
ここ数年は限定されたメンバーで実施していましたが、他のメンバーの方から、ぜひとの声があり、まずはメンバーの方だけに先行案内します。人数が埋まらない場合は、大きく案内します。
年間このようなスケジュールを考えています。
●まずは米造り、完全有機栽培の“五百万石”栽培に関わります。
もちろん肉体労働です。
・5月23日（土）田植え 終了後夕食会 早苗饗（さなぶり）と言います。
・9月下旬 稲刈 終了後 いも煮でお疲れさん会、収穫祭
●次に酒造り、ここでは素人は見学するだけです。
収穫した米は天日乾燥、扁平精米された後、木桶仕込みされ生もと造りの純米酒に醸され、搾った後は低温貯蔵庫の中で約２年間熟成します。よって2012年にはこの米で作った酒が飲める事になります。
長期に渡り労働を伴い、福島までの交通費負担もありますが、
・夢があります。
・大七という東北の銘酒での酒作りに参加できます。
・蔵人、農家の方々との交流が出来ます。これが楽しい！
・清酒に関して何でも質問し、疑問に応えていただけます。
・日本人なら一回はやってみたい米作りに参加です。
それも大七という銘酒の酒米です。
お金には代えがたい素晴らしい体験をご一緒しませんか？奮ってのご参加お待ちしています。
【第一回 田植えの会 当日の概要】
5月23日（土）10:00 大七酒造集合
10:30 田植え開始
正午 昼食（あぜ道で二本松の小昼飯）
13:00 田植え再開 15:00 田植え終了
18:00 早苗饗（さなぶり） 地元契約農家（有機農業）の方、蔵人達との交流会
終了後帰京 （ご参加の方に詳細をご連絡します。）
（往路 モデル列車）
7:40東京発 やまびこ205号 09:20 郡山着
9:28郡山発 東北線普通 9:50 二本松着 蔵元までタクシー分乗
（復路 モデル列車）
19:43 二本松発 東北線普通 20:08 郡山着
20:37 郡山発 やまびこ66号 21:56東京着
※現地集合、現地解散になります。
昼食・夕食の準備はこちらでいたします。
奮ってのご参加お待ちしています。
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＜参考サイト＞
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●大七酒造
http://www.daishichi.com
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＜蔵元の太田英晴氏からのメッセージ＞
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ここで収穫されたお米は、木桶仕込みの生もと純米酒「楽天命（らくてんめい）」という商品の中の特別バージョンに用いられます。
※「楽天命（らくてんめい）」は、「天命を楽しむ」−自らの天命を認識し、全力を尽くしつつ天命を楽しむ境地に至る、という意味の言葉。（ちなみにプロ野球団とは全く関係ありません。）
弊社は2001年以来、半世紀振りに復活させた木桶仕込みで、毎年限定数量の純米酒を仕込み、これに「楽天命」と名付けておりました。
その中で、弊社の自社耕作田「無天田（むてんでん）」で蔵人たちが有機栽培した米を原料として仕込んだものを、「楽天命『無天田』」と小印を付けて区別しております。ここで収穫できる米の数量はごく限られているので、お酒の本数にして毎年１２００本前後です。
※「無天田（むてんでん）」とは、天の無い（限界のない）酒造りを目指そうということから命名していたものです。
というわけで、今回作業していただくお米は、完全有機栽培の五百万石となって秋に収穫され、天日乾燥させて扁平精米された後、木桶によって生もと造りの純米酒に醸され、搾った後は低温貯蔵庫の中で約２年間熟成し、ようやく「楽天命『無天田』」（720ml・3360円 限定約１２００本）となります。
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＜実施概要＞
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●ギリークラブ 大七の酒造りに親しむ 第一回田植え
●日時：5月23日（土）10:00〜21:00【満員御礼】
●会場 大七酒造＆自社耕作田「無天田」（むてんでん）
〒964-0902 福島県二本松市竹田１−６６
http://www.daishichi.com
E-mail: info@daishichi.com
TEL 0243-23-0007 FAX 0243-23-0008
●会費：メンバー：3,000円 ビジター：4,000円
（交通費は各自ご負担下さい）
※参加された方にこの米で作った酒、楽天命『無天田』を1本お渡しします。ちなみに収穫にも参加されるともう1本です。（お渡しは数年後になります）
●募集人数：申込先着順 10名様限定(ギリークラブメンバー優先です）
●応募締め切り：5月15日（金）
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