GILLIE CLUB
	ロゼシャンパーニュ　6種類の飲み比べ 〜プレステージシャンパーニュとスタンダードシャンパーニュの飲み比べ〜 ＜ご案内＞ ギリークラブ『シャンパーニュに親しむ』（応用編）４回目です。シリーズですが、今回だけの単発参加でも全く問題ありません。但し、満員の際にはお許し下さい。何せ12人以内でしかできませんので・・・ ご存知のように（かどうかは知りませんが）、メゾンによっては、様々なラインナップがありますが、ポピュラーなのは、スタンダードとプレステージです。 ある考えや哲学を持って作っているはずですが、それを飲み比べて、何がプレステージなのか、それを知ろう、というのが今回の狙いです。 そして・・・飲み方も特別企画です。3メゾンのシャンパーニュ、それぞれスタンダードとプレステージの物を飲みますが、順番が本当に重要で、阿部さんと相談しました。 まずは3メゾンのスタンダードシャンパーニュを飲み比べ、それによって、各メゾンの特長、味わいの差を知ります。そして、次にプレステージシャンパーニュをお出ししますが、「ブラインド」で飲み、どのメゾンの物かを皆で当てます。 クイズ形式でも、また試験でもありません。当たったから資格が取れるとか、外れたから駄目とか、そんな悲壮な事では無く、あくまでもゲーム感覚です。 それぞれのメゾンがどのような考え、哲学で、スタンダードとプレステージのシャンパーニュを作っているのか、舌と鼻、想像力も動員して楽しみながら知りましょう。 過去そんな比較をした人はいないと思いますが、今後のシャンパーニュライフをより楽しいものにする、ちょっとした面白い飲み比べではないでしょうか？ 今回飲むのは以下の6種類です。 （メゾン１：ランソン社） ○Lanson Black Label NV　ランソン　ブラックラベル　NV キリッとした味わいのランソン。 その生産量の9割を占める「ブラックラベル」の安定した味わい。 ○Lanson Noble Cuvee 1998　ランソン　ノーブルキュヴェ1998 ランソンの誇る最上級キュヴェ。 長い熟成と厳密なアッサンブラージュを経て美しい芸術となります。 http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/lanson/ http://www.lanson.fr/ （メゾン２：ルイ　ロデレール社） ○Louis Roederer Brut Premier NV　ルイロデレール　ブリュット　プルミエ　NV レゼルヴワインの比率が高めのスタンダードシャンパーニュ。 スタンダードながら味わいは芳醇でコク豊か。 ○Louis Loederer Cristal Brut 2002ルイロデレール　クリスタル　ブリュット2002 プレステージの代名詞とも言える「クリスタル」。 透明感溢れる上品な仕上がりは秀逸！ http://ja.wikipedia.org/ http://www.champagne-roederer.com/ （その３：アンリジロー） ○Henri Giraud Esprit NV　アンリジロー　エスプリ　NV シャンパーニュ地方随一の銘醸地、アイ村の魅力が生み出したメゾン。 スタンダードシャンパーニュでこの深い味わいが見事です。 ○Henri Giraud Fut de Chene 2000　アンリジロー　フュ　ド　シェーヌ 2000 なアンリ・ジローの希少なプレステージシャンパーニュ。 味わいの深さは筆舌に尽くしがたく…。コルクの留め金が黄金！？必見です。 http://www.henrigiraud.jp/ http://www.champagne-giraud.com/?lang=en 書いているだけでどんな味わいの差があるのかわくわくします、皆様もどうぞ楽しみにしてお出で下さい。3メゾンのウエブサイトもご覧になって下さい。 どんなエキスパートの方も基本は大切です。飲み比べをすると、今まで知らなかったものが見えますし、過去とは違う印象を味わえたりします。 シャンパーニュは泡のお酒、非日常を感じさせるお洒落なお酒です。自分で自分を誉めてやりたい時、普段の喧騒を超越して、格好良い自分を創出したい時、二人の食事のスタートに、、、、束の間の幸せを演出する為にも重要なアイテムです。 シャンパーニュの基本を知りたい、普段疑問に思っている事をぜひ聞きたい、ご自分の好きなシャンパーニュを知りたい、そんなお気持ちでお出かけください。 お一人で参加されても全く問題ありません。シャンパーニュに興味がある気さくな方が集まります。同じ体験をしながら仲良く話をしていきますので、初対面でも、同じ興味の方、すぐに仲間になります。 ギリークラブには常連さんという方はいません。もちろんよくいらっしゃる方はいますが、何せ今年は年180回以上ですから、全参加の方などいません。よって初対面の方が多いのにすぐ仲良くなります。 勿論渡辺が皆様を紹介させて頂き、気楽な雰囲気にさせて頂きますし、シャンパーニュに関しては阿部さんがいるから大丈夫、基礎の基礎、素朴な疑問、何でも知ることができる会です。 どんな初歩的な質問もOKです。それを馬鹿にする人は参加できませんので、どうぞ安心してご参加ください。少人数で恐縮ですが、お申し込みお待ちしています。 ＊フランスのシャンパーニュ委員会ではシャンパンではなく、正式名称として「シャンパーニュ」を推奨していますので、ギリークラブではシャンパン、シャンペインではなく、シャンパーニュと呼んでいます。 ＜阿部誠氏プロフィール＞ 阿部 誠 Makoto Abe ２００２年度全日本最優秀ソムリエ Best Sommelier of Japan 2002 Meilleur Sommelier du Japon 2002 3年に一度開催される全日本最優秀ソムリエコンクール2002年の第三回大会にて優勝、同年の全日本最優秀 ソムリエとなり、2004年にギリシャにて行われた第11回世界ソムリエコンクールの日本代表として出場。 ホテル西洋銀座勤務から、レストランの支配人兼シェフソムリエを 経て、2004年独立。「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力がある」を モットーに、食を通した新しいカルチャーを創出する。 1987年　3月 ホテル西洋銀座入社 　　　　3月 (社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得 1987年 11月 シニアソムリエ呼称認定資格取得 1990年 12月 第7回フランスワイン・スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞 1991年 11月 コンクール入賞 　　　　第1回カリフォルニアワインソムリエコンテスト入賞 1992年　9月 エルミタージュ、田崎真也ワインサロン支配人 1998年　8月 第1回オーストラリアワイングランプリソムリエ部門優勝 2000年 11月 第3回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝 2002年　4月 レストランS支配人兼シェフソムリエ 2002年　9月 有限会社　M.I.A設立 2004年　7月 第11回 世界最優秀ソムリエコンクールギリシャ大会日本代表 2004年 10月 社団法人　日本ソムリエ協会　理事　　就任 2005年　2月 サロン・ド・シャンパーニュ”ヴィオニス”オープン ＜参考サイト＞ ●ヴィオニス http://www.vionys.com/index.htm ●ウィキペディア　シャンパン http://ja.wikipedia.org/ ●シャンパーニュ委員会 http://www.champagne.jp/ ＜実施概要＞ ●ロゼシャンパーニュ　6種類の飲み比べ 〜プレステージシャンパーニュとスタンダードシャンパーニュの飲み比べ〜 ●日時：12月7日（月）19:00〜21:00 18:45　受付開始 19:00　セミナー開始 20:30　 交流会　開始 21:00　終了 ●会場　サロン・ド・シャンパーニュ　ヴィオニス 中央区銀座8-8-18　銀座8818ビル3階　03-5537-0700 地図：http://www.vionys.com/access.htm 銀座資生堂パーラー裏の通り、寿司九兵衛の前のビルです。 ●ゲスト：阿部　誠氏（ソムリエ） ●会費：メンバー　16,000円　ビジター　18,000円 （講師料、シャンパーニュ・スパークリングワイン、食事、他） ●募集人数：申込先着順　10名募集