GILLIE CLUB
	ギリークラブ遠足　タケノコ堀り2010 〜タケノコの地獄焼きを竹林で食べ、そして・・大豆の豆まき〜 ＜ご案内＞ 阿見町の飯野さんの竹林にお邪魔する企画3年目です。 掘りたての筍の美味しさ、これは食べた事が無い方は分からないと思います。 1年目には筍の刺身を目指したのですが、それよりも遥かにおいしい「地獄焼き」に開眼、昨年はそれをメイン、渡辺夫婦は焼き役に専念しました。 煙いけれど美味しい！でも、、焼き過ぎで墨にしてしまったものもありました。ああ、素人は悲しい、そしてなんともったいない！ 今年も懲りずに美味しい「地獄焼き」に挑戦です。これは掘りたての筍を皮のまま焼くのです。 燃やすのは薪、希望者は薪割りもして頂きますが、なかなか難しいですが、割れた時の快感は素晴らしい。 その薪をくべて、筍をじっくりと焼きます。皮は真っ黒になって本当に墨のような感じなりますが、それを「あっちっち・・・！」と言いながら剥きます。 何枚か剥いた後に包丁をざくりと入れると、皮にくるまれ蒸し焼きされたほくほくの筍が湯気と共に現れ、なんとも香ばしい香りとつややかな色にも取れる暇も無く、皆さん、ぱくり、そして「うーん・・・！」です。 都内は焚き火禁止ですから、薪が燃える匂いなど、もう忘れているかもしれませんが、ここでは違います。煙いし熱いけれど、これを屋外で食べる為の炎です。こんな贅沢な時間はありません。 もちろん、筍堀りの時間も最高です。都会人はへたくそでもしょうがないのですが、教えてもらうと段々うまくなってくるのです。 自分の失敗で傷つけてしまった筍も、自宅に持ち帰り、焼いたり、煮たり、味噌汁にしたり、そうやって頂戴すると、感慨もまた新たです。 竹林には堀り人（というかは知りませんが）の歓声が、耳を澄ますと自然の声も聞こえますし風も感じます。そんな事に親しめるのも、この機会の醍醐味です。 昨年実施した会の様子はここにありますが、写真を見ていると、ご参加された皆様の笑顔が戻ってきます。本当に素晴らしい日でした。 感想を読み返してみると、参加者の方の感激と、飯野さんご一家始め、阿見町の方々の素晴らしいおもてなしに、改めて感謝の気持ちが満ちてきます。 http://www.gillie.co.jp/g_club/seminar2009/0418.shtml そして一昨年の会はここにあります。 http://www.gillie.co.jp/g_club/seminar2008/0426.shtml 竹林でたけのこ尽くしの昼ごはん、最高です。飯野さんと奥さんの手作りは、本当に美味しいです。たけのこの味噌汁、たけのこご飯、筑前煮・・・竹のお箸、器、皿で食べるタケノコ料理、もう最高です。 タケノコ以外にも、その時期に美味しい野菜が出ます。その日の朝に採った新鮮さを味わって下さい。これは本当に絶品なのですから・・・かぶ、キャベツ、レタス、、、朝採り春野菜かぶりつきです。 食後、労働後には飯野さんはじめ茨城の農家の方から、様々なお話をお聞きする、意味のある交流時間です。農家との真の交流、毎回教えられる事ばかりです。 今年は大豆の豆まきもします。（この豆で冬には味噌作りですよ）詳細は飯野さんと打合せ中です。 春の一日、ギリークラブの遠足でご一緒しませんか？奮ってのご参加お待ちしています。 ＜参考サイト＞ ●うら谷津再生プロジェクト http://www.geocities.jp/urayatusaisei/ 飯野さんが中心になって谷津田を再生しようというプロジェクト ●タケノコ　Wikipedia http://ja.wikipedia.org/ ● たけのこ(筍)- 食材事典 http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Takenoko.htm ＜実施概要＞ ●ギリークラブ遠足　タケノコ堀り2010 〜タケノコの地獄焼きを竹林で食べ、そして・・大豆の豆まき〜 ●日時：4月25日（日）（23日の天候で開催正式決定です。） 10：00　現地集合 オリエンテーションの後、大豆豆まき 11:00 タケノコ堀り 12:30 タケノコ尽くしの昼ご飯 14:00 裏谷津の散策＆交流 15:00 解散 ●会場：茨城県稲敷郡阿見町の竹林 ●ゲスト：飯野良治氏（茨城県　県南農民組合県南リーキ部会長） ●会費：ギリークラブ会員　6,000円　ビジター8,000円 （小学生は3,000円・未就学児は無料） ●募集人数：申込み先着順30名限定（メンバー優先です） ●応募締め切り：4月18日 （それ以前でも満員の際には締め切ることもあります。）