心ゆくまでモエ・エ・シャンドンを
〜美味しく飲みながら モエ・シャンドンを楽しみ、学ぶ〜
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＜ご案内＞
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ギリークラブのシャンパーニュシリーズは、今年はモエ・エ・シャンドン年です。
今回ご案内の6月は・・・
モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアルを心ゆくまで楽しみながら、メゾンであるモエ社の事を学びます。
どんな歴史なのか、シャンパーニュ作りの哲学、過去からどんなエピソードがあるのかなど、シャトーの様子も写真を見せて頂きます。
9月に伺う予定の迎賓館やオービレー修道院など、どんな施設なのかを事前学習したいと思います。ただ、現地に行く人だけの会ではありませんし、この会に出たから秋に行かなくてはならないという事もありません。
飲む機会が多い「モエ・エ・シャンドン」というシャンパーニュ、今後飲む際にも知っておくと益々楽しめる事が聞けますし、我らが阿部さんに、味わいや香りなどの特長を聞きます。
集まった人でモエ・エ・シャンドンを楽しく空ける会でもあります。シャンパーニュは泡のお酒、非日常を感じさせるお洒落なお酒です。
自分で自分を誉めてやりたい時、普段の喧騒を超越して、格好良い自分を創出したい時、二人の食事のスタートに、、、、束の間の幸せを演出する為にも重要なアイテムです。
シャンパーニュの基本を知りたい、普段疑問に思っている事をぜひ聞きたい、そんなお気持ちでお出かけください。
お一人で参加されても全く問題ありません。シャンパーニュに興味がある気さくな方が集まります。同じ体験をしながら仲良く話をしていきますので、初対面でも、同じ興味の方、すぐに仲間になります。
ギリークラブには常連さんという方はいません。もちろんよくいらっしゃる方はいますが、何せ今年は年180回以上ですから、全参加の方などいません。よって初対面の方が多いのにすぐ仲良くなります。
渡辺が皆様を紹介させて頂き、気楽な雰囲気にさせて頂きますし、シャンパーニュに関しては阿部さんがいるから大丈夫、基礎の基礎、素朴な疑問、何でも知ることができる会です。
どんな初歩的な質問もOKです。それを馬鹿にする人は参加できませんので、どうぞ安心してご参加ください。少人数で恐縮ですが、お申し込みお待ちしています。
＊フランスのシャンパーニュ委員会ではシャンパンではなく、正式名称として「シャンパーニュ」を推奨していますので、ギリークラブではシャンパン、シャンペインではなく、シャンパーニュと呼んでいます。
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＜阿部誠氏プロフィール＞
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阿部 誠
Makoto Abe
２００２年度全日本最優秀ソムリエ
3年に一度開催される全日本最優秀ソムリエコンクール2002年の第三回大会にて優勝、同年の全日本最優秀 ソムリエとなり、2004年にギリシャにて行われた第11回世界ソムリエコンクールの日本代表として出場。
ホテル西洋銀座勤務から、レストランの支配人兼シェフソムリエを 経て、2004年独立。「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力がある」を モットーに、食を通した新しいカルチャーを創出する。
1987年 3月 ホテル西洋銀座入社
3月 (社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得
1987年 11月 シニアソムリエ呼称認定資格取得
1990年 12月 第7回フランスワイン・スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞
1991年 11月 コンクール入賞
第1回カリフォルニアワインソムリエコンテスト入賞
1992年 9月 エルミタージュ、田崎真也ワインサロン支配人
1998年 8月 第1回オーストラリアワイングランプリソムリエ部門優勝
2000年 11月 第3回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
2002年 4月 レストランS支配人兼シェフソムリエ
2002年 9月 有限会社 M.I.A設立
2004年 7月 第11回 世界最優秀ソムリエコンクールギリシャ大会日本代表
2004年 10月 社団法人 日本ソムリエ協会 理事 就任
2005年 2月 サロン・ド・シャンパーニュ”ヴィオニス”オープン
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＜参考サイト＞
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●ヴィオニス
http://www.vionys.com/index.htm
●モエ ヘネシー ディアジオ
http://moet.jp/
●シャンパーニュ（ウィキペディア）
http://ja.wikipedia.org/
●シャンパーニュ委員会
http://www.champagne.jp/
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＜実施概要＞
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●心ゆくまでモエ・エ・シャンドンを
〜美味しく飲みながら モエ・シャンドンを楽しみ、学ぶ〜
●日時：6月7日（月）19:00〜21:00
●会場 サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス
中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル3階 03-5537-0700
地図：http://www.vionys.com/access.htm
銀座資生堂パーラー裏の通り、寿司九兵衛の前のビルです。
●ゲスト：
阿部 誠氏（２００２年度全日本最優秀ソムリエ）
伝田久美氏（モエ ヘネシー ディアジオ シニアブランドマネージャー）
●会費：正会員10,000円 ビジター12,000円
（シャンパーニュを心ゆくまで飲み、料理付）
●募集人数：申込先着順 12名募集 （正会員優先です）
10名集まらない場合には実施しませんのでご了解下さい。
●締切：5月31日
（それ以前でも満員の際には締め切ることもあります。）
?満員の際、キャンセル待ちは可能です。
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